第二百九十六章 露出马脚(1 / 2)

“陈麟先生,为了公平起见,我建议你重新选个人。”

“他刚来餐厅,现在做的还是打杂的工作。”

冯天峰表现得非常大度:“我手下的这些厨师,有很多好手,你随便选谁都是可以的,反正……今天的比试,你也赢不了。”

那名新人厨师闻言,不由惭愧地低下了头,在这个后厨,技术,就等于一切!

主厨冯天峰的话,在他听来尤为刺耳。

陈麟却淡淡一笑,拒绝了冯天峰的好意:“不必了,有他就够了,毕竟要赢过你的,是我本人,而不是什么助手。”

“好啊,你只要不后悔就行了。”

冯天峰今天可是赌上了自己的职业生涯。

陈麟越是这么不知天高地厚,对他其实越有利,自然不会太过坚持。

他找来了一块钟表,约定以半个小时的时间为限,制作这一道“维纳斯之梦”。

法餐厅因为遭到了破坏,没法继续接待客人,直接关门了。

前面为陈麟一桌服务的侍者,干脆过来当裁判。

“开始!”

一声令下之后,冯天峰立刻十分紧张地忙碌起来。

反观陈麟这边,却迟迟不见动作,还闭上了眼睛。

他正在回忆自己刚刚闻到的香味,试图在脑中复原那道甜品的味道。

过了5分钟,他才睁开眼睛,开口就问身边的学徒:“这些后厨的工具设备,你应该都会用吧?”

“啊……当、当然会!”

“太好了,我不熟悉,这样,我来说要求,你来操作,我让你加什么材料,就加什么材料,只要达成我想要的味道就可以了,各种设备的操作时间,你要认真听我的指令,我让你停你就立即停下!”

“呃……好的。”

学徒一脸愕然,不知道陈麟要做什么。连

一边的冯天峰却直接笑歪了嘴,连后面的工具设备都不会操作的人,拿什么跟他比?

还妄想赢过他?

真是痴人说梦!

维纳斯之梦,可不是那么容易复刻的。

陈麟命令学徒开始动手的时候,冯天峰这边的甜品,已经完成了一小半了。

这道甜品,用的食材,其实是茄子,经过精心雕琢和复杂的处理之后,已经完全看不出茄子的样子了,还用上了巧克力覆盖在表面以增加爽脆的感觉。

冯天峰当初为了研究这道菜品,几乎走遍了大陆才找到了最为适合的原材料产地,具体的料理过程也经过了仔细琢磨,花了几天的时间,失败了几十次为代价,才完成了最终的“维纳斯之梦”。

每一个步骤,从切片到煎炸到最后的摆盘……

火候要求极为严格,各个步骤的处理时间也要精确到半秒,少有差错就会影响最后的口感。

他没有使用手下帮忙,一切步骤全都是自己完成的,这道维纳斯之梦,他已经做了不下千次。

熟稔到令人感到害怕,他的每一个动作,就像舞蹈家伴随着鼓点起舞一般,充满了节奏感。

后厨里的帮厨们,看热闹的服务员,甚至连苏月,也都沉浸在了他的烹饪过程之中。

反观陈麟这边,就太惨了。

他全程没有上手,所有操作都是让学徒完成的。

制作步骤,根本就是想到哪一步是哪一步,一点计划性都没有。

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