一刻钟后，掌柜只好与他立下买卖契约，一定银钱的买卖，掌柜可以自行做主，随后再禀报东家。两人之后又去官府公证。
分别时，程叙言对掌柜道：“本来在下更中意另一家胭脂铺，不过前几日去你们铺子时，你们铺内那名圆眼睛伙计很是热情。在下想着，有那样和善伙计的铺子，做买卖应也是公道的。”
掌柜眸子微睁，待他回过神来，骡车已经走远，消失在人群中。
掌柜慢慢往铺子走，回到铺子里，他一眼扫过铺内伙计，很快找到眼睛最圆的那个。
前几日的确是这个小子热情招待程叙言。
别看掌柜跟程叙言签契约时，脸色垮的好像吃了天大的亏一样，但他心里美着呢。
做胭脂水粉的最担心别家铺子有的口脂颜色他们没有。不能推陈出新，胭脂铺走不长。
掌柜本来还担心年关来临，他们铺子弄什么新意好，没想到瞌睡来了送枕头。
既然程叙言特意点明这圆眼睛伙计不错，回头把人换至二楼伺候罢。
相比一楼铺子的活计，二楼伺候的皆是身家富裕的客人，不但活轻松，有时候遇到大方客人，打赏就顶一个月月银。
程叙言揣着一百两银票，扭头买了好几坛酒水。
杜修他们不明所以，但程叙言接连出门，每每天黑才回来。
当初在长源府，程叙言从孟大夫口中听闻杜兰好美酒时，程叙言就已经在心里制定应对计划。
路上他研究过酒水相关，尤其是山阴的女儿红，他半路学医已是勉强，再从头学酿酒，太有所学纷杂，无一能精的感觉。
况且他志也不在此，只是为达到目的。既然是追求目的，过程倒不必细究。
程叙言从现有思绪抽离，以旁观角度来思考。某一日他们经过一县城，知礼少少尝了些果酒，跟他夸赞果酒滋味甘甜，不辣口。
程叙言灵光乍现，顿时有了主意。
他从头学什么酿酒？
他在现有酒水上提纯就行，保管让一干汉子喝个过瘾。
只是在此之前，他需要一些特制的辅助用具，这需要银钱。
关父想过程叙言可能会来找他，但没想到程叙言来的比他预料的快。
关家酒楼，关父亲自领着
程叙言进二楼天字号雅间，“程兄弟今日可要好好尝尝南塘的地道美食。”
南塘临海，虾蟹鱼类的吃法最讲究鲜。
小二很快呈上菜品，关父为程叙言布菜：“程兄弟，你来尝尝海扇，刚蒸出来鲜着咧。”
程叙言看着满桌子海鲜，身侧的酒水如何也拿不上桌，他是跟人谈合作，不是害人身体。
一顿饭吃的宾主尽欢，申时初，程叙言提出告辞，临走前他将手中的椭圆形酒瓶递给关父。
程叙言叮嘱他：“这酒水十分烈，关大哥过几日再饮罢。”
关父嘴上应好，当天晚上就给自己满上一杯。
关家饭厅。
关家人多，除却关母坐在关父身旁，其他皆是男女分桌，中间以半透明山水鱼鸟屏风隔断。
关父就着卤鹅，习惯性饮下一口酒。
“噗————”
关家其他人都惊住了，关母率先反应过来，拿清水给丈夫漱口，被关父推开。
关父口中火辣辣烧，不敢置信的盯着杯中白酒。
关父的大儿子惊疑不定：“爹？”
他们家经营酒楼，平日跟其他人应酬来往，饭桌上少不得酒水，他们习惯饮酒。但他爹今晚居然喝一口酒就喷了。
关父哈了几口气，待口中辣意退去，他才用另一个杯子给大儿子倒了一点尝尝。
关大郎有心理准备，他浅浅抿了一口，关家其他人都看着他，随后见关大郎脸色一变。很难形容那种感觉，喉咙火烧火燎，再仔细感受，还有些烧心。
关家其他人也来了兴趣，每人用杯子浅浅分一小口，关母还好，关家的女儿们被呛的直咳嗽：“好辣，太辣了……”
关澄急的团团转，伸着小手嚷嚷：“给我，让我也尝一口嘛。”
关父按下他的手，严肃道：“这酒烈性，你喝不得。”
“可是之前爹还让我尝过果酒。”关澄鼓着脸，又委屈又不甘。
关母下桌，把小儿子哄走了。
是夜，关父辗转反侧，难以入眠。窗外的月亮高高悬在天际，关父望着望着，只觉得那月亮陡然变成一张熟悉的脸。
再看去时，月亮还是那个月亮。
关父捂额：天快些亮就好了。
他兴奋至后半夜才睡下，次日早早醒了，奔向程叙言现下落脚的院子。
同一时间，南塘水师参将府，两名侍卫匆匆离开。